Türkiye genelinde sonbaharın serin yüzü kendisini iyiden iyiye hissettirmeye başlarken, kış öncesinin kısa süreli sıcak hava dönemi olarak bilinen pastırma yazı için tarih ortaya çıktı. Ankara’da da sıcaklıkların önümüzdeki haftalarda yeniden yükselmesi bekleniyor.
ANKARA’DA SICAKLIKLAR YENİDEN YÜKSELECEK
Uzun vadeli hava durumu tahminlerine göre Ankara’da pastırma sıcaklarının 25 Ekim-15 Kasım tarihleri arasında etkili olması bekleniyor. Bu dönemde Başkent’te sıcaklıkların yer yer 25 dereceye kadar çıkabileceği tahmin ediliyor.
Sonbaharın serin ve yağışlı günlerinin ardından yaşanması beklenen bu sıcak hava dönemi, Ankaralılar için kış öncesindeki son ılık günler olacak.
PASTIRMA YAZI NEDİR?
Pastırma yazı, sonbaharın son dönemlerinde kısa süreli olarak yaşanan sıcak ve genellikle güneşli hava koşullarına verilen isim olarak biliniyor.
Bu dönem, özellikle gece ve gündüz sıcaklıkları arasındaki belirgin farkla dikkat çekiyor. Gündüzleri yazdan kalma havalar yaşanacak sabah ve akşam saatlerinde serin hatta soğuk hava etkili olabiliyor.
İSMİ NEREDEN GELİYOR?
“Pastırma yazı” adının, pastırmanın geleneksel olarak kurutulduğu hava koşullarıyla bağlantılı olduğu belirtiliyor.
Tarihsel anlatımlara göre Orta Asya’da sefere çıkan Türklerin tuzlanmış etleri uzun süre muhafaza etmek amacıyla kullandığı yöntemler, zaman içerisinde Anadolu’da gelişerek pastırma üretim geleneğine dönüştü.
Pastırmanın kurutulması için gündüzleri sıcak, geceleri ise serin ve soğuk havaların hakim olduğu dönemlerin uygun olması nedeniyle, sonbaharın bu özel sıcaklık aralığı zamanla “pastırma sıcakları” olarak anılmaya başladı.
ANKARA’DA GÖZLER EKİM SONU VE KASIM BAŞINDA
Ankara’da hava sıcaklıklarının önümüzdeki dönemde yeniden yükselmesi bekleniryor. Pastırma yazı için özellikle 25 Ekim-15 Kasım arasındaki dönem öne çıkıyor.
