Ankara Gastronomi Festivali 24 Ekim’de Başlıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ankara, tarihini sofralara taşıyacak büyük bir organizasyona hazırlanıyor. Anadolu Kırsal Kalkınma ve İklim Değişikliği Derneği tarafından düzenlenecek “Tarihten Günümüze Ankara Medeniyetleri ve Mutfakları: Ankara Gastronomi Festivali”, 24-26 Ekim 2025 tarihleri arasında başkentte gerçekleştirilecek.
Festivalin amacı, Ankara’nın Hititlerden Cumhuriyete uzanan köklü mutfak kültürünü görünür kılmak, gelecek kuşaklara aktarmak ve kentin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilmesi için stratejik bir adım atmak.
Festival, üç gün boyunca kortej yürüyüşlerinden akademik sempozyumlara, mutfak yarışmalarından müzik etkinliklerine kadar çok sayıda faaliyete ev sahipliği yapacak.

24 Ekim Cuma günü Birinci Meclis’ten başlayacak kortej yürüyüşünün ardından Gençlik Parkı’nda yapılacak açılış töreniyle festival başlayacak. Ankara Seymenleri, Bacı erenler, mehter takımı gösterileri ve Atatürk’ün sevdiği yemeklerin modern sunumları açılış gününün öne çıkan etkinlikleri olacak.

25 Ekim Cumartesi, gastronomi öğrencileri arasında ödüllü yemek yarışmaları düzenlenecek. Kırsal kalkınma paneliyle Ankara’nın tarım, turizm ve kültür alanlarındaki potansiyeli masaya yatırılacak.

26 Ekim Pazar günü ise ilçeler sahneye çıkacak. Ankara’nın 25 ilçesinden temsilciler, coğrafi işaretli ve tescil sürecindeki yöresel lezzetlerini jüriye sunacak. Kadın kooperatifleri ve yerel girişimcilerin katılımıyla gerçekleşecek tadım etkinlikleri festivalin finalini oluşturacak.

Festivalin mutfak sahnesinde Master Chef Şükran Çiftçi, Esra Tokelli, Onur Üresin ve Bedri Usta gibi tanınmış isimler yer alacak.
Etkinlik sonunda 25 ilçeden 300’ün üzerinde geleneksel tarif kayıt altına alınacak. 120 öğrencinin yarışmalarda hünerlerini sergilemesi, 50 üretici ve kooperatifin de tüketiciyle doğrudan buluşması bekleniyor.