Tavuk yemeği için 8 harika sos tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Tavuk yemekleri, dünya mutfağının en çok tercih edilen ve en fazla çeşitliliğe sahip lezzetlerinden biri olmayı sürdürüyor. Ancak sade bir tavuk yemeğini adeta gurme bir sofraya dönüştüren en önemli unsur hiç kuşkusuz kullanılan soslar. Hem ev mutfaklarında hem de profesyonel şeflerin menülerinde tavukla uyum sağlayan soslar, damak zevkine göre farklı aromalarla hazırlanabiliyor.

İşte tavuk yemeklerine karakter kazandıran en popüler sos çeşitleri…

1. Barbekü Sosu
Amerikan mutfağının vazgeçilmezi olan barbekü sosu, tavuk etine isli, hafif tatlı ve baharatlı bir aroma kazandırıyor. Izgara tavuklarda ve kanatlarda sıkça tercih edilen bu sos, özellikle mangal keyfinin tamamlayıcısı oluyor.

2. Teriyaki Sos
Uzak Doğu mutfağından dünya mutfaklarına yayılan teriyaki sos, soya sosu, zencefil, sarımsak ve bal karışımıyla hazırlanıyor. Tavukla mükemmel uyum sağlayan bu sos, özellikle wok tavada yapılan yemeklerde öne çıkıyor.

3. Acılı Buffalo Sos
Acı sevenlerin favorisi olan Buffalo sos, tereyağı ve acı biber sosunun harmanlanmasıyla elde ediliyor. Genellikle tavuk kanatlarında kullanılan bu sos, Amerikan mutfağından çıkıp fast food zincirlerinin vazgeçilmezi haline geldi.

4. Kremalı Mantarlı Sos
Daha klasik bir lezzet arayanlar için kremalı mantarlı sos öne çıkıyor. Tavuk göğsüyle sıkça eşleştirilen bu sos, hem yumuşak dokusu hem de zengin aromasıyla sofraların yıldızı olmayı başarıyor.

5. Sarımsaklı Yoğurt Sos
Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olan sarımsaklı yoğurt, fırında ya da haşlanmış tavukla oldukça uyum sağlıyor. Hafif ve ferahlatıcı bir alternatif olarak özellikle diyet yapanların tercihi oluyor.

6. Hardal-Hunili Sos
Hardalın keskinliğiyle balın tatlılığı bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu kontrast tat, tavuk etine yepyeni bir boyut katıyor. Fırında veya tavada pişirilen tavuğa farklılık katmak isteyenler için ideal.

7. Domatesli İtalyan Sosu
Domates, fesleğen, sarımsak ve zeytinyağı gibi Akdeniz esintileri taşıyan malzemelerle hazırlanan bu sos, özellikle parmesanlı tavuk tariflerinde kendine yer buluyor. Hafif ekşi ve taze bir tat arayanlara hitap ediyor.

8. Körili Sos
Hint mutfağından dünyaya yayılan körili sos, tavukla olan uyumu sayesinde artık birçok ülkede vazgeçilmezler arasında. Hindistan cevizi sütü, köri baharatı ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan bu sos, farklı lezzetler keşfetmek isteyenler için birebir.